白ねぎたっぷり生姜あんかけうどん

材料1人分

• 半生麺（うどん）
  1玉
• 白ねぎ
  1/2本
• 卵
  1個
• おろし生姜
  小さじ1
• 水溶き片栗粉
  大さじ3
• A
  麺つゆ
  100cc(濃縮2倍タイプ)
• A
  だし汁
  300cc

作り方

• 下準備
  白ねぎは斜めに5mm幅に切ります

  
• 1

  鍋にA 麺つゆ100cc、だし汁300ccと白ねぎを入れて中火にかけます

  
• 2

  白ねぎがしんなりしてきたら水溶き片栗粉でトロミを つけます

  
• 3

  溶いた卵を流し入れてふんわりとさせます

  
• 4

  茹でた半生麺（うどん）を器に盛ります

  
• 5

  ③に④をかけておろし生姜を乗せていただきます

  

ポイント

今回は半生麺を使用しましたが普通の茹でうどんで作ってもいいですよ

作ってみた！

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