副菜
カリカリベーコンとブロッコリーのガーリック炒め
投稿日2024/04/29
更新日2024/04/29
調理時間15分
ベーコンをカリカリに焼いて茹でたブロッコリーと 一緒にガーリック風味で炒めました ベーコンは気長に少しパチパチと音がするくらいまで 炒めてくださいね
材料2人分
- ベーコン3枚(薄切り)
- ブロッコリー1/2株
- ニンニク1片
- 塩、胡椒適量
- オリーブオイル大さじ2
作り方
ポイント
ブロッコリーはさっと茹でる程度でいいですよ
- 準
ブロッコリーは大きいものは半分に切り熱湯でさっと 茹でてボウルに取り冷まします
- 1
ベーコンは細切りにしてフライパンで炒めます
- 2
脂が出て来てベーコンがパチパチと飛び始めたら キッチンペーパーの上にのせ脂をきります
- 3
フライパンにオリーブオイルと半分に切ったニンニクを 入れて弱火にかけます
- 4
ニンニクの香りがしてきたらブロッコリーを加え さっと炒めます
- 5
ベーコンを加え塩、胡椒をしたら出来上がりです
- 6
カリカリベーコンが美味しんですよー
レシピID
482231
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
