ウインナーとブロッコリーのスタミナガーリック炒め

材料4人分

• ブロッコリー
  1株(350〜400g)
• A
  水
  大さじ2
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• ウインナーソーセージ
  6本(120g)
• にんにく
  2かけ(薄切り)
• オリーブオイル
  大さじ2
• B
  顆粒コンソメスープの素
  小さじ1/2
• B
  塩・こしょう
  各少々

作り方

• 下準備
  ＊ブロッコリーは小房に分ける。芯も周りの固いところを切り落として輪切りにする。 ＊ウインナーソーセージは斜めに半分に切る。 ＊にんにくは薄切り。

• 1

  ブロッコリーを耐熱容器に入れて、蓋またはラップをしてA 水大さじ2、オリーブオイル大さじ1、塩ひとつまみを加えて電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。 ＊串を刺してすーっと通るまで30秒追加加熱する。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めて、カリカリになったら取り出しておく。

  
• 3

  同じフライパンを洗わずに、ウインナーソーセージを炒め、火が通ったら、ブロッコリーの水気を切って加え、B 顆粒コンソメスープの素小さじ1/2、塩・こしょう各少々で調味する。

  
• 4

  器に盛りにんにくを散らす。

  

ポイント

★ブロッコリーの電子レンジの加熱時間は小房の大きさでも変わります。調節してくださいね。 ★ウインナーのかわりに厚切りベーコンやハムなどでも美味しいですよ（╹◡╹）

作ってみた！

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