ウインナーとブロッコリーのスタミナガーリック炒め
投稿日2020/03/21
更新日2020/03/21
調理時間10分
★【ウインナーでボリュームアップ】【レンジで簡単下ゆで】 ウインナーと合わせて、忙しい日のおかずにも、おつまみにも最適です。 ★お子様も男子もみんな大好きな安定おかずです。 ★お弁当や作り置きにも最適です。 2〜3 日を目安に召し上がってくださいね。 ★ブロッコリーは 電子レンジで少ない水で茹でるとビタミンCの損失を防ぎます。
材料4人分
- ブロッコリー1株(350〜400g)
- A水大さじ2
- Aオリーブオイル大さじ1
- A塩ひとつまみ
- ウインナーソーセージ6本(120g)
- にんにく2かけ(薄切り)
- オリーブオイル大さじ2
- B顆粒コンソメスープの素小さじ1/2
- B塩・こしょう各少々
作り方
ポイント
★ブロッコリーの電子レンジの加熱時間は小房の大きさでも変わります。調節してくださいね。 ★ウインナーのかわりに厚切りベーコンやハムなどでも美味しいですよ（╹◡╹）
- 準
- 1
ブロッコリーを耐熱容器に入れて、蓋またはラップをしてA 水大さじ2、オリーブオイル大さじ1、塩ひとつまみを加えて電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。 ＊串を刺してすーっと通るまで30秒追加加熱する。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めて、カリカリになったら取り出しておく。
- 3
同じフライパンを洗わずに、ウインナーソーセージを炒め、火が通ったら、ブロッコリーの水気を切って加え、B 顆粒コンソメスープの素小さじ1/2、塩・こしょう各少々で調味する。
- 4
器に盛りにんにくを散らす。
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質問
作ってみた!
サトちゃん2024/02/18 18:12
これは夜ご飯抜きの僕の晩酌のお供に最適ですね。ブロッコリーの貰い物で沢山有るので、暫くブロッコリー三昧ですが、ブロッコリーは栄養価の高いやさいなのと好きな食材でもあるので、幅広く活用したいと思います。今夜はこの炒め物とお酒で寛ぎの夜を過ごしてます🤗✌️
新田 まゆみ2020/05/14 21:42
簡単に作れて、それなのにとても美味しくいただきました♡
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「ブロッコリー」の基礎
- Artist
あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
