海老とブロッコリーをガーリック味で炒めました 普通に塩、胡椒、少しのコンソメの素を使っただけです 最初にニンニクの香りをしっかりと出すところが ポイントでしょうか
下準備
海老(ブラックタイガー)は殻と背わた、尻尾を取って
ひと口サイズに切ります
ブロッコリーは熱湯でさっと茹でておき少し茹で汁を 残しておきます
フライパンにオリーブオイルと半分に切ったニンニクを 加えて弱火にかけ香りが出るまでしっかりと炒めます
香りが十分に出たら海老を加え色が変わる程度炒めます
ブロッコリーの茹で汁を加えブロッコリーを加え塩、黒胡椒 コンソメの素(顆粒)を加えさっと炒めたら出来上がりです
ニンニクが焦げそうでしたら途中で取り出して仕上げに 再び加えてくださいね
ニンニクは焦げやすいので注意しながら炒めてくださいね
レシピID:489291
更新日:2024/09/03
投稿日:2024/09/03
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