レシピサイトNadia
主菜

海老とブロッコリーのガーリック炒め

印刷する

埋め込む

メールで送る

  • 15

海老とブロッコリーをガーリック味で炒めました 普通に塩、胡椒、少しのコンソメの素を使っただけです 最初にニンニクの香りをしっかりと出すところが ポイントでしょうか

材料2人分

  • 海老(ブラックタイガー)
    3尾(大きめ)
  • ブロッコリー
    1株(小さめ)
  • ニンニク
    1片
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • 塩、黒胡椒
    適量
  • コンソメの素(顆粒)
    小さじ1/2
  • ブロッコリーの茹で汁
    大さじ2

作り方

  • 下準備
    海老(ブラックタイガー)は殻と背わた、尻尾を取って ひと口サイズに切ります

    海老とブロッコリーのガーリック炒めの下準備
  • 1

    ブロッコリーは熱湯でさっと茹でておき少し茹で汁を 残しておきます

    海老とブロッコリーのガーリック炒めの工程1
  • 2

    フライパンにオリーブオイルと半分に切ったニンニクを 加えて弱火にかけ香りが出るまでしっかりと炒めます

    海老とブロッコリーのガーリック炒めの工程2
  • 3

    香りが十分に出たら海老を加え色が変わる程度炒めます

    海老とブロッコリーのガーリック炒めの工程3
  • 4

    ブロッコリーの茹で汁を加えブロッコリーを加え塩、黒胡椒 コンソメの素(顆粒)を加えさっと炒めたら出来上がりです

    海老とブロッコリーのガーリック炒めの工程4
  • 5

    ニンニクが焦げそうでしたら途中で取り出して仕上げに 再び加えてくださいね

    海老とブロッコリーのガーリック炒めの工程5

ポイント

ニンニクは焦げやすいので注意しながら炒めてくださいね

作ってみた!

  • えみちょりん♪
    えみちょりん♪

    2025/03/30 13:55

    簡単であっという間に出来上がり!
    えみちょりん♪の作ってみた!投稿(海老とブロッコリーのガーリック炒め)

質問

かめきちパパ
  • Artist

かめきちパパ

料理家

  • 調理師
  • 食育アドバイザー

広告

広告