海老とブロッコリーのガーリック炒め

材料2人分

• 海老（ブラックタイガー）
  3尾(大きめ)
• ブロッコリー
  1株(小さめ)
• ニンニク
  1片
• オリーブオイル
  大さじ2
• 塩、黒胡椒
  適量
• コンソメの素（顆粒）
  小さじ1/2
• ブロッコリーの茹で汁
  大さじ2

作り方

• 下準備
  海老（ブラックタイガー）は殻と背わた、尻尾を取って ひと口サイズに切ります

  
• 1

  ブロッコリーは熱湯でさっと茹でておき少し茹で汁を 残しておきます

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルと半分に切ったニンニクを 加えて弱火にかけ香りが出るまでしっかりと炒めます

  
• 3

  香りが十分に出たら海老を加え色が変わる程度炒めます

  
• 4

  ブロッコリーの茹で汁を加えブロッコリーを加え塩、黒胡椒 コンソメの素（顆粒）を加えさっと炒めたら出来上がりです

  
• 5

  ニンニクが焦げそうでしたら途中で取り出して仕上げに 再び加えてくださいね

  

ポイント

ニンニクは焦げやすいので注意しながら炒めてくださいね

作ってみた！

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