鶏とごぼうの釜飯風おむすび（今回は少し長編になっております）

• 15分ご飯炊く時間含まず

材料4人分（米2号分）

• 米
  2合
• 鶏もも肉
  200g
• 洗いごぼう
  1本
• だし汁
  400cc
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  砂糖、みりん
  各大さじ2

作り方

• 下準備
  洗いごぼうは斜めに薄切りにして水にさらしておきます

  
• 1

  鶏もも肉はひと口サイズに切ります

  
• 2

  熱したフライパンにサラダ油を少し塗り鶏肉を中火で 炒めます

  
• 3

  鶏肉の色が変われば水分を切ったごぼうを加えます

  
• 4

  ごぼうに油が馴染んだらA 醤油大さじ3、砂糖、みりん各大さじ2を加えます

  
• 5

  中火で煮込んでいき煮汁の量が少し減ったら火を止めて そのまま置いておきます

  
• 6

  洗った米にだし汁を加え炊きます（炊飯器でも当然OKで ございます）

  
• 7

  ご飯が炊きあがったらボウルに移します

  
• 8

  鶏肉とごぼう、煮汁を加えざっくりと混ぜ合わせて いきます

  
• 9

  今回はおむすび1個 150gで作ります

  
• 10

  7個できました　120gぐらいで作る方が 食べやすいかもしれません

  
• 11

  お好みで海苔を巻いて食べてくださいね

  

ポイント

残った鶏めしは翌日くらいでしたら焼き飯にして食べても美味しいですよ

作ってみた！

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