副菜
たたききゅうりの梅ナムル
投稿日2024/09/20
更新日2024/09/20
調理時間10分
きゅうりと梅干しをシンプルな味付けで楽しみます 梅干しの酸味、ごま油の風味が食をすすめますよ〜
材料2人分
- きゅうり2本
- 梅干し3個
- 白ごま適量
- Aごま油小さじ1.5
- A砂糖、醤油各小さじ1
作り方
ポイント
きゅうりはあまり叩きすぎず少しひび割れるくらいの 叩き方でいいですよ
- 準
きゅうりは麺棒などで軽く叩いておきます （ほんと軽く叩く程度でいいですよ）
- 1
叩いたきゅうりはひと口大の棒切りにします
- 2
梅干しは種をとり包丁で細かくたたきます
- 3
ボウルに梅干しとA ごま油小さじ1.5、砂糖、醤油各小さじ1を加え混ぜ合わせます
- 4
きゅうりを加えざっくりと混ぜ合わせて器に盛って白ごまを ふりかけて出来上がりです
レシピID
490290
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
