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    主菜

    きのこと海老のガーリック炒め

    • 投稿日2024/10/02

    • 更新日2024/10/02

    • 調理時間15

    マッシュルームとエリンギをガーリック風味で炒めました 海老がなくてもいいんですがあったほうが彩がいいですす メイン料理にもなりそうですしやっぱり海老の存在感はありますね

    材料2人分

    • 海老
      3尾
    • マッシュルーム
      5個
    • エリンギ
      1本
    • ニンニク
      1片
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • 塩、胡椒
      適量
    • パセリのみじん切り
      適量

    作り方

    ポイント

    強火で一気にキノコを炒めるのがポイントですよ

    • 海老は尾と背わたを取りひと口サイズに切ります

      きのこと海老のガーリック炒めの下準備
    • 1

      マッシュルームは大きければ半分に切りエリンギは ひと口サイズの乱切りにします

      きのこと海老のガーリック炒めの工程1
    • 2

      フライパンにオリーブオイルと半分に切ったニンニクを 入れて弱火にかけます

      きのこと海老のガーリック炒めの工程2
    • 3

      ニンニクの香りが出てきたら海老を加え中火で炒めます

      きのこと海老のガーリック炒めの工程3
    • 4

      海老の色が変わればキノコを加え強火で一気に炒めます

      きのこと海老のガーリック炒めの工程4
    • 5

      塩、胡椒をしキノコに火が通れば器に盛って パセリのみじん切りを振りかけていただきます

      きのこと海老のガーリック炒めの工程5
    レシピID

    490989

    質問

    作ってみた!

    • ナムディの作ってみた!投稿(きのこと海老のガーリック炒め)
      ナムディ
      ナムディ

      2024/10/03 19:00

      レシピを見た時海老ときのこがとても美味しそうだったので作りました😊✨ 炒めている時のガーリックの香りが堪らなく美味しそうに香って海老はプリっときのこはとろっとしてブラックペッパーに藻塩を振りとても美味しかったです🥰💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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