主菜
牛肉と蓮根のシャキシャキきんぴら炒め
15分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物30.2g
- 脂質12.8g
- たんぱく質16.5g
- 糖質28.5g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
妻が会社の方からもらってきた蓮根を使って きんぴら風に炒めました やっぱり少し肉がある方がいいので牛肉を加えました 甘辛味はやっぱり今年も健在でございます
作り方
下準備
蓮根は水洗いしておきます
- 1
皮を剥きひと口サイズの乱切りにします
- 2
牛切り落とし肉は食べやすいサイズに切ります
- 3
熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り牛肉を中火で 炒めます
- 4
牛肉の色が変われば蓮根を加えます
- 5
A 醤油、みりん、酒各大さじ3、砂糖大さじ1、鷹の爪1本分はよく混ぜ合わせます
- 6
④に⑤をかけて混ぜ合わせながら煮汁が少なくなったら 出来上がりです 食べる時に刻み葱を散らしていただきます
作ってみた！
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