生パスタで海老トマトソースパスタ（もっちり感が良い）

材料2人分

• 生パスタ
  120g×2
• むき海老
  6尾
• 茄子
  1/2本
• スナップエンドウ
  4本
• エリンギ
  1本
• 塩、胡椒
  適量
• トマトソース
  200g
• 粉チーズ
  大さじ4

作り方

• 下準備
  エリンギ、茄子、スナップエンドウは食べやすいサイズに 切っておきます（切り方はお好みで）

  
• 1

  熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ2入れて①を 中火で炒めていきます

  
• 2

  ①を炒めてる間に生パスタを茹でます このパスタは茹で時間3分です

  
• 3

  むき海老に火が通れば塩、胡椒をしトマトソースを加えます

  
• 4

  全体に絡めたら茹であがったパスタを加えます

  
• 5

  手早く混ぜ合わせたら粉チーズをたっぷり目に振りかけます 味を見て味わいが弱ければ塩で味を調整して出来上がりです

  

ポイント

パスタの茹ですぎだけは注意して作ってくださいね モチモチ食感の生パスタ、トマトソースに合いますよ

作ってみた！

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