
フォロワーさんから花びら茸が美味しいと教えていただき、レシピをリクエストしていただきましたので、作りました🍴 ワンパンで簡単にできるので、花びら茸を見つけたらぜひ作ってみて下さい👨🍳 花びら茸は、白いお花のようなかわいらしい見た目をしています❀上品な香りと、コリコリとした食感が特徴的です。 また、β−グルカンが豊富に含まれています。β−グルカンは、水溶性食物繊維で、腸に存在する免疫担当細胞に働きかけて免疫を強化させたり、コレステロールの吸収を抑制させたりする効果があります!
下準備
花びら茸は手で食べやすい大きさにさいておく。
にんにくは皮をむき、輪切りにする。深めのフライパンに、オリーブオイルをひき、中火にかけてにんにくを炒める。

にんにくから香りが出てきたら、花びら茸を加えて2分程炒め、塩をふる。いったんお皿にあげておく。

同じフライパンに、水、コンソメ顆粒を入れて、中火にかける。沸騰したら、スパゲッティを半分に折って加え、かき混ぜて蓋をする。スパゲッティの袋に表記の時間より1分短くゆでる。スパゲッティがくっつかないように、途中何度かかき混ぜる。その時にむきえび(冷凍)も加える。

蓋をあけてかき混ぜながら水分を飛ばし、汁気がなくなったら、2と醤油、オイスターソース、バターを加えて、全体に味が馴染むように混ぜ合わせる。 お皿に盛って、ブラックペッパーをふったら完成。
花びら茸に火を通しすぎないように先にさっと炒めることで、香りと食感を活かせます。舞茸で作っても美味しいです!
レシピID:516204
更新日:2025/12/22
投稿日:2025/12/22

2026/01/03 23:58
