主菜
大人になってもやっぱり好きな「ピーマン肉詰め」
30分
- エネルギー280kcal
- 炭水化物12.5g
- 脂質18.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質10.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
なんとなく懐かしく思い作ってみました。 ちょっと面倒な気もしないことはありませんが 作るとそんなに面倒ではないかもですね 子供の頃、ピーマンは嫌いだったけどピーマン肉詰めは なんか食べてたような気がします（笑）
作り方
下準備
ボウルに合い挽き肉、小麦粉、みじんに切った玉ねぎ 卵、塩、胡椒を入れます
- 1
しっかりと全体が馴染むように混ぜ合わせラップを 押さえ気味に被せて冷蔵庫で20分ほど寝かせます
- 2
ピーマンは縦半分に切り白い筋や種を取り除きます （けっこう気合入れて取りました）
- 3
全体に薄く分量外の小麦粉をふりかけます
- 4
寝かせたタネをピーマンにしっかりと詰めます
- 5
生地がこれだけ残ったのでこのままハンバーグとして 焼きます
- 6
熱したフライパンにサラダ油を薄く塗りミンチを下にして 中火で焼きます
- 7
底面に焼き色がついたらひっくり返して蓋をし弱火で中まで火を通したら出来上がりです
- 8
お好みでケチャップをつけていただきます〜
- 9
ミニハンバーグもい美味しくいただきました✌️
