【鶏ぶっかけうどん】夏らしく簡単にさっぱりガッツリ

材料1人分

• 鶏もも肉
  120g
• 冷凍うどん
  ひと玉
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• B
  麺つゆ
  100ml(2倍濃縮)
• B
  水
  200ml
• B
  砂糖
  小さじ1
• C
  鰹節
  適量
• C
  天かす
  適量
• C
  小ネギ
  適量
• C
  小ネギ
  適量
• C
  卵黄
  1つ
• 油
  少々

作り方

• 下準備
  ・B 麺つゆ100ml、水200ml、砂糖小さじ1を混ぜ合わせておく。 ・鶏もも肉はひと口サイズに切る。 ・冷凍うどんの解凍をしておく。

  
• 1

  フライパンに油をひき、中火にかけ、鶏もも肉を入れる。

  
• 2

  色が変わったら、A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ2を入れて、煮詰める。

  
• 3

  器に冷凍うどんを盛りつけ、鶏肉、C 鰹節適量、天かす適量、小ネギ適量、小ネギ適量、卵黄1つを乗せる。

  
• 4

  作っておいた麺つゆをかける。

  

ポイント

Cは何かなくても大丈夫！好きなものをのせてOK 最後に茶漬けにするのもおすすめ

作ってみた！

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