味がピタッと決まる！【さつまいもの香ばしごまバター】

材料2人分

• さつまいも
  小2本(200g)
• バター(有塩)
  15g
• A
  大森屋 おうちで焼きおに 香ばし醤油味
  1個
• A
  砂糖
  小さじ1
• すりごま(黒)
  大さじ1
• いりごま(黒)
  小さじ1

作り方

• 下準備
  さつまいもは皮ごと1.5〜2cm角の乱切りにし、水(分量外)にさっとさらして表面のぬめりを取る。

  
• 1

  耐熱容器にさつまいもを入れ、ふんわりとラップをかけ、竹串がすっと通るくらいまで電子レンジ(600W)で約4分加熱する。

  
• 2

  耐熱容器にバター(有塩)を入れ、電子レンジ（600W）で10〜15秒加熱して溶かす。A 大森屋 おうちで焼きおに 香ばし醤油味1個、砂糖小さじ1を加えてよく混ぜ、たれを作る。

  
• 3

  1に2を加え、全体をさっくりと混ぜ合わせる。

  
• 4

  3にすりごま(黒)を加え、さらに混ぜ合わせる。

  
• 5

  仕上げにいりごま(黒)を加えてざっくりと混ぜ、器に盛りつける。

  

ポイント

・電子レンジの加熱時間は機種によって異なります。お使いの電子レンジの様子を見ながら、加熱時間を調整してください。 ・バターを電子レンジで加熱するときは、10〜15秒ずつ様子を見ながら溶かすと分離せずきれいに仕上がります。 ・さつまいもは長くさらしすぎると甘みが抜けるため、短時間で十分です。

作ってみた！

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