イベントおかずで大人気♪【ハニマヨポテト】
- エネルギー485kcal
- 炭水化物58.5g
- 脂質24.5g
- たんぱく質9.8g
- 糖質54.2g
- 食塩相当量1.8g
息子が小さい頃から作っている、我が家の定番ハニマヨポテト。 クリスマスなどのイベントごはんには、毎年欠かせない一品です。 じゃがいもは片栗粉をまぶし、触りすぎずに焼くのがポイント。 外はカリッと、中はホクホクに仕上がります。 仕上げのハニマヨソースにほんのりカレー粉を加えることで、焼いている途中からふんわりと香りが立ち、食欲をそそります。 おうちパーティーやイベント当日の一品として、子どもも大人も一緒に楽しめるメニューです。
材料2人分
- じゃがいも3個(250g)
- ソーセージ5本
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aはちみつ大さじ1
- A醤油、カレー粉各小さじ1/2
- 粗びき黒こしょう適量
作り方
下準備
・じゃがいもは皮付きのままよく洗い、一口大に切ってから水に5分ほどさらし、水気をきる。 ・ソーセージは一口大に切る。 ・A マヨネーズ大さじ2、はちみつ大さじ1、醤油、カレー粉各小さじ1/2の調味料はあらかじめ混ぜ合わせておく。- 1
じゃがいもの水気をきり、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで4〜5分、竹串がすっと通るまで加熱する。
- 2
加熱後、表面に水気があればペーパータオルで軽く拭き取り、熱いうちに片栗粉を全体に薄くまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、じゃがいもを加える。弱めの中火であまり触らずに焼き、全体にこんがりと焼き色をつける。
- 4
じゃがいもにこんがりと焼き色がついたらソーセージを加え、転がしながら全体を炒め合わせる。
- 5
火を弱め、あらかじめ混ぜ合わせておいたA マヨネーズ大さじ2、はちみつ大さじ1、醤油、カレー粉各小さじ1/2を加えて手早く全体に絡める。ツヤが出てきたら火を止め、余熱でなじませる。
- 6
器に盛り、粗びき黒こしょうをお好みでふる。
ポイント
・じゃがいもは加熱後、熱いうちに片栗粉をまぶすことで、表面が均一にコーティングされ、焼いたときにカリッと仕上がります。 ・ソースを加えたあとは、加熱しすぎないように注意し、ツヤが出たら火を止めて余熱でなじませると、マヨネーズが分離しにくくなります。 ・じゃがいもを皮付きで使う場合は、よく洗ってから調理してください。 ・電子レンジの加熱時間は目安です。お使いの電子レンジに合わせて調整してください。
レシピID：515760
更新日：2025/12/16
投稿日：2025/12/16
作ってみた！
マリオタクピンク2026/02/16 19:38
楽キチさんの「作ってみた！」を見て美味しそうだったので早速作りました✨ 新じゃがを買えたのでラッキー✌️ 柔らかくて美味しく出来ました👏 味見が止まらず大変でしたが無事に家族にも提供でき、好評でしたよ💓 また作ります☺️#冬の推しレシピ
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2026/02/15 00:39
ハニマヨポテト🧡🍯💛🥔🍛🩶💫✨ はちみつ🍯の甘味と、コクのマヨ💛と、隠し味の醤油🧡の効いた、ピリッとカレー粉🍛で、カレー風味🍛の、コクと深みに、ほんのり甘味のあるハニマヨ🍯💛で、こんがり焼き目の付いた、ほくほく皮付きポテト🥔に、ウインナーの旨味で、仕上げのブラックペッパー🩶がピリッと効いて、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ こどもから大人まで好きな味〜、🍚も🍺もすすむ〜💜🥳💫✨✨ うちの大きいお子ちゃまパパん👨🏼も喜んでたし、ポテト🥔レンチンしてるから、ちゃちゃっと焼くだけ〜アテ🍺にもピッタリ〜💖😽💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ よえみさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
