レンジで簡単♪あと一品に【ピーマンとささみの塩昆布ナムル】

材料（つくりやすい分量）

• ピーマン
  5個(約120g)
• 鶏ささみ
  2本(100g)
• 酒
  小さじ2
• 塩昆布
  8g
• ごま油
  大さじ1/2
• いりごま（白）
  適量

作り方

• 下準備
  ピーマンはヘタと種を取り除き、繊維を断つように横向きの細切りにする。

• 1

  耐熱ボウルにピーマンを入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。水気が出た場合は、しっかりと切る。

  
• 2

  鶏ささみは筋を取り除いて耐熱容器に入れ、酒をふる。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で2分を目安に加熱する。加熱後はラップをしたまま少しおき、余熱で中まで火を通す。

  
• 3

  粗熱が取れたら、鶏ささみを食べやすい大きさにほぐす。

  
• 4

  ボウルにピーマン、鶏ささみ、塩昆布、ごま油を入れ、全体をよく和える。

  
• 5

  器に盛り付け、仕上げにいりごま（白）をふる。

  

ポイント

・鶏ささみの加熱時間は、ご使用の電子レンジやささみの大きさによって調整してください。中心まで火が通っていることを確認してください。 ・塩昆布は商品によって塩分が異なるため、味をみながら量を調整してください。 ・小鉢に盛り付ける場合、3〜4人分が目安です。

作ってみた！

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