【こくうま！】豚バラとトマトの焼肉だれ照り炒め

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  180g
• 玉ねぎ
  1/2個
• にんにく
  1かけ
• キャベツ
  1/4個
• トマト
  1個
• 焼肉のたれ
  大さじ3
• 酢
  大さじ1
• みりん
  大さじ1
• 酒
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  豚バラ薄切り肉は4cm長さに切る。玉ねぎとにんにくは薄切り、キャベツはせん切りにする。フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。

• 1

  豚肉の色が変わりはじめたら玉ねぎを加え、一緒に炒める。玉ねぎがしんなりしたら酒大さじ1を加え、肉の臭みを飛ばす。豚バラ薄切り肉豚バラ薄切り肉

• 2

  キッチンペーパーで余分な油をふき取る。

• 3

  焼肉のたれ・酢・みりん・トマトを加え、全体を炒め合わせる。

• 4

  そのまま少し煮詰めて、味をなじませる。器にキャベツを盛り、その上に炒めた具材をのせる。

ポイント

トマトは最後に加えることで、程よく食感とフレッシュさを残すのがおすすめ！ 豚バラの脂と焼肉のたれでしっかり味が決まるので、調味料はシンプルでOK。 お弁当のおかずや丼ごはんの具にも！

作ってみた！

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