大葉でガパオライス風（普段の調味料で）

Aの調味料を合わせておく。

なすとピーマンはさいの目切り、大葉はざっくりと大きめに切り、しょうがはみじん切りにする。

フライパンに油を敷きあたため、鶏肉と水大さじ2を入れ煮るように炒める。

肉に火が通ったらなすとピーマンを入れ、Aの調味料を入れなすに火が通って透き通るまで炒める。

削りぶしと大葉を入れざっくりと混ぜ、塩こしょうで味を整える。

ごはんと目玉焼きを一緒に盛りつけ、レモンを添えて完成。