主菜

【子供も夢中！ハワイ気分】鶏むねマーマレードチキン

Name: 【子供も夢中！ハワイ気分】鶏むねマーマレードチキン
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏むね肉 300g; 片栗粉 大さじ1と1/2; 米粉 大さじ1; 油 適量; マーマレード 大さじ2; 醤油 大さじ1と1/2; 酢 小さじ2; みりん 大さじ1

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20分

エネルギー235kcal
炭水化物19.8g
脂質8.2g
たんぱく質22.5g
糖質18.3g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

☆ﾟ時間差で食べる家族の分は☆ •冷めてもジューシーだからお弁当にも◎。 •温め直しはトースターかレンジでOK。タレが焦げやすいので注意して温めて。

材料4人分

鶏むね肉
300g
片栗粉
大さじ1と1/2
米粉
大さじ1
油
適量
A
マーマレード
大さじ2
A
醤油
大さじ1と1/2
A
酢
小さじ2
A
みりん
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鶏むね肉はそぎ切りにする。 A マーマレード大さじ2、醤油大さじ1と1/2、酢小さじ2、みりん大さじ1を混ぜてタレを作っておく。鶏肉に片栗粉・米粉をまぶす。
1
フライパンに油を1cmほど入れて中火で熱し、鶏肉を並べて、両面こんがり揚げ焼きにする。
2
焼けたら余分な油を拭き取り、A マーマレード大さじ2、醤油大さじ1と1/2、酢小さじ2、みりん大さじ1を加える。
3
タレを全体にからめて、照りが出るまで煮からめる。