副菜
蒸しなすの中華和え
10分
漬け時間は除く。- 総費用200円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー95kcal
- 炭水化物11.7g
- 脂質5.2g
- たんぱく質1.8g
- 糖質10.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
レンジで蒸すから簡単！ あと一品に悩んだ時、パパっとできる便利なレシピです。 なすは吸油率が高いので、揚げたり炒めたりすると高カロリーになりがち…。 レンジで蒸すことでヘルシーに仕上がるのでおすすめです！
作り方
- 1
なすを軽く洗ってラップで包み、レンジ600Wで4分加熱する。 ラップごと氷水につけて冷ます。
- 2
A 砂糖大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、醤油大さじ1、酢大さじ1、ごま油大さじ1/2、生姜チューブ4cmを全て混ぜ合わせる。
- 3
工程1のなすを手で縦に4等分に裂く。 長い場合はハサミで切る。
- 4
工程3のなすに工程2の漬け汁を加える。 表面にラップを密着させて冷蔵庫で10分休ませる。
- 5
お好みでいりごま、小ねぎをのせて完成◎
作ってみた！
ふうか2025/06/18 00:55
小ねぎがなかったので大葉で代用しました ナスをレンジでチンして手で割いて調味料に漬けるだけ〜 簡単であっという間に出来て味がしみててとっても美味しかったです✨ はるさん素敵なレシピをありがとうございました😊
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