副菜
レンチン5分！【とろとろなすの中華和え】
10分
なすを冷やす時間は含めず- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー45kcal
- 炭水化物7.2g
- 脂質2.1g
- たんぱく質1.2g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
今が旬のなすを使ったカンタン副菜です。 丸ごとレンチンすることでなすがトロットロになります。 そこに合わせるのはオイスターソースとごま油！ なすとの相性が抜群なんです◎ 大葉とごまをプラスすることで風味もUP。 やみつきになること間違いなしです！ 洗い物も少なく済むので忙しい日のあと1品にもピッタリ^^ 簡単なのでぜひ作ってみてくださいね～！
作り方
下準備
ナスはヘタを取り、お尻の部分に十字に切れ目を入れておく。
- 1
ラップの上になすを交互に並べ、ぴっちり包む。 耐熱皿に乗せ、600Wの電子レンジで5分加熱する。
- 2
保冷剤の上で冷やす。
- 3
荒熱が取れたら、十字の切れ目から手で割いていく。
- 4
ボウルにA オイスターソース大さじ1、ごま油大さじ1/2、水大さじ1、白いりごま小さじ1と千切りにした大葉を入れよく混ぜておく。
- 5
④に③を加え、味がなじむように混ぜ合わせたらできあがり！
ポイント
●なすは加熱後熱くなっていますので取り出す際は注意してください。 ●なすを冷やす際、氷水でもOKですが、保冷剤の上に置くと洗い物も出ないのでおすすめです！ ●大葉が苦手な場合は入れなくてもOK。代わりにニラを入れても美味しくできますよ^^
レシピID：503754
更新日：2025/11/13
投稿日：2025/07/17
作ってみた！
みーこ2025/08/03 23:58
大きなナスしか無かったので乱切りにして作りました💦 簡単で美味しくできました😊 たっぷりミルしたてのすりゴマたっぷり和えて、シソもたっぷり添えて頂きました🥰
