【人玉サラダ】マスタードとパセリの香りで１ランクアップˎˊ˗

材料2人分

• にんじん
  大1本
• ゆで卵
  2個
• ツナ
  1缶(軽く油を切る)
• パセリ
  大さじ2
• A
  マヨネーズ・粒マスタード
  各大さじ1.5
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  塩
  少々
• A
  ブラックペッパー
  お好みで

作り方

• 1

  にんじんは皮をむき、ラップに包んで600Wで5〜6分加熱する。竹串がスッと通ればOK。パセリはみじん切りにしておく。

  
• 2

  ボウルに加熱したにんじんを入れ、ヘラなどでしっかり潰す。次にゆで卵を加え、粗めに潰す。

  
• 3

  ツナとA マヨネーズ・粒マスタード各大さじ1.5、醤油小さじ1/2、塩少々、ブラックペッパーお好みで、をすべて加えて、全体をよく混ぜる。さらにパセリを入れ混ぜ合わせる。

  
• 4

  お皿に盛り、お好みで仕上げにパセリやブラックペッパーをふる。

  

ポイント

▸ 人参はしっかり目に加熱すると 　崩しやすいです。

作ってみた！

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