我が家の殿堂入り♡【ハニーマスタードチキン】

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• 片栗粉
  大さじ2
• サラダ油
  適量
• A
  酒
  大さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• A
  塩コショウ
  適量
• B
  マヨネーズ
  大さじ2
• B
  粒マスタード・はちみつ
  各大さじ1
• B
  醤油
  小さじ2
• グリーンリーフ・レモン
  お好みで

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大に切る。 ポリ袋に鶏もも肉とA 酒大さじ1、おろしにんにく小さじ1、塩コショウ適量を入れて揉み込み、置く。

  
• 2

  その間にB マヨネーズ大さじ2、粒マスタード・はちみつ各大さじ1、醤油小さじ2をボウルに入れ、混ぜ合わせておく。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひき、片栗粉をまぶした鶏肉の皮目を下にして揚げ焼きにする。 両面こんがり焼き色がついて火が通ったら、バットに取り出して油を切る。

  
• 4

  ２のボウルに鶏肉を入れて和える。

  
• 5

  器に盛り付けてお好みでグリーンリーフ・レモンをそえる。

  

ポイント

・鶏肉を焼く時は、皮目を下にして動かさずにじっくり焼いてください。 ・鶏むね肉でも代用可能です♩

作ってみた！

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