副菜
新じゃがとツナで、カレー風味の簡単ポテサラ
投稿日2023/05/07
更新日2023/05/17
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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直火を使わないので、暑い日でも気楽につくれるレシピです。
材料2人分
- 新じゃがいも小3個(135g)
- 新玉ねぎ小1個(40g)
- ツナ缶小1缶(70g)
- AS&B カレー粉スティック1本(2g)
- Aマヨネーズ大さじ1/2
- Aしょうゆ少々
- A塩少々
- 粗びき黒こしょう適宜
作り方
ポイント
＊新じゃがを使うことで皮をむく手間、新玉ねぎを使うことで水でさらす手間がはぶけます。普通のじゃがいもを使う時は、じゃがいもは皮をむき、玉ねぎはスライス後に水にさらしてください。 ＊電子レンジでの加熱は、自動の根菜モードを利用するか、600W(3〜4分)を目安に様子を見ながら調整してください。 ＃エスビー食品タイアップ
- 準
新じゃがいもはきれいに洗う。
- 1
新じゃがいもは皮付きのまま半分に切り、耐熱皿に並べる。ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で3～4分加熱する。
- 2
新玉ねぎは薄切りにする。
- 3
新じゃがいもの加熱が完了したら、ヘラでざっくりとつぶし、2、ツナ缶、A S&B カレー粉スティック1本(2g)、マヨネーズ大さじ1/2、しょうゆ少々、塩少々を加えて混ぜる。 お好みで粗びき黒こしょうをかける。
レシピID
460117
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タナカトウコ
広告会社勤務を経て、現在はフードプロデューサーおよびライターとして活動。企画プロデュース、コンサル、レシピ開発、コラム執筆の他、アート・野菜果物・食育を融合したワークショップ等もゆるやかに開催。モットーは「かわいく、たのしく、おいしく、ヘルシー」。野菜ソムリエプロ、漢方カウンセラー、養生薬膳アドバイザー等の資格を合わせ持つ。書籍に「毎日おいしいトマトレシピ」「日本野菜ソムリエ協会の人が本当に食べている美人食」「旬野菜のちからー薬膳の知恵から」等がある。