菜の花のからしマヨ和え

材料2人分

• 菜の花
  1パック
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  和からし
  小さじ1
• A
  醤油
  数滴
• 白ごま
  適宜

作り方

• 1

  菜の花を熱湯でさっと茹で、ザルにあげる。

• 2

  水気を切って、食べやすい長さにカットする。

• 3

  ボウルにA マヨネーズ大さじ1、和からし小さじ1、醤油数滴を合わせ、菜の花と和える。

• 4

  白ごまを指でひねりながら加えて混ぜる。

ポイント

気持ちに余裕があれば、花蕾のついた太い軸と葉茎に分け、時間差で茹でるとよりおいしく仕上がります。

作ってみた！

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