ご飯の友☆大豆と高菜、じゃこの甘辛

15

2014.01.01

分類副菜

調理時間: 15分

ID 112342

** KT **

KT's Kitchen

冷凍庫に半端に残った茹で大豆、高菜漬け、じゃこを使ってしまいたくて。一緒にしてご飯の友を作りました。混ぜご飯にしてもおいしいですよ。

    材料(作りやすい量 目安)
    茹でた大豆/水煮 130g
    高菜漬け(刻み高菜使用) 50g
    ちりめんじゃこ 大さじ3
    白胡麻 大さじ1
    ごま油 大さじ1
    ●醤油 大さじ1
    ●蜂蜜 小さじ2
    ●酒(または水) 大さじ1
    作り方
    Point!
    じゃこの代わりに鰹節でも。
    1. ●は合わせておく。フライパンにごま油を入れて弱めの中火で大豆を軽く炒める。
    2. ●を入れて調味料を絡めながら炒める。汁気が程よく煮詰まって豆の表面に照りが出たらOK。
    3. 汁を切った高菜とじゃこを加えてさっと炒め合わせたら、胡麻を混ぜ込んで出来上がり。
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