副菜

無花果とミョウガの胡桃蜂蜜味噌和え

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  • エネルギー145kcal
  • 炭水化物22.8g
  • 脂質5.8g
  • たんぱく質3.2g
  • 糖質20.5g
  • 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

大好きなミョウガと味噌、そして無花果と胡桃/ナッツの組み合わせをミックスして和え物にしてみたら大ヒット。一度作って以来一家でハマっています。とろける無花果とナッツのコク、甘じょっぱさが癖になります。

材料2人分

  • 無花果
    2個
  • ミョウガ
    中2個
  • 白味噌
    大1
  • 胡桃
    4〜5粒
  • 蜂蜜
    小1弱
  • だし汁
    大1と1/2

作り方

  • 下準備
    ミョウガは千切り。無花果は品種と好みにより皮を剥いて縦に6等分する。

  • 1

    胡桃は軽く炒って粗いみじん切りにするかすり鉢で粒が残る程度に細かくする。白味噌、だし汁、蜂蜜を加えて混ぜる。

  • 2

    全てをざっくり合わせたら出来上がり。

ポイント

無花果の甘さを活かしたくて蜂蜜は控えめになっています。味付けは好みで調整して下さい。

作ってみた!

  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2024/08/04 01:47

    無花果と茗荷の胡桃蜂蜜味噌和え🍯💫✨白味噌のコクと蜂蜜の程よい甘さを出汁が無花果を絡めて、爽やかな茗荷と香ばしい胡桃のアクセントがたまりません💖😍💕💫✨無花果は有機の無花果の完熟の良さを活かして食感も大切に皮付きのままで💜🥳💫✨完熟の無花果をソースで和える事で、無花果の果汁がソースに混ざり、無花果ソースが絶品です💖😻💕💫✨少しきな粉をかけて食べましたが、きな粉がけもソースに合って絶品でした💖🥰💕💫✨ KTさん🩵😸いつも美味しいレシピをありがとうございます💙💜🩵
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(無花果とミョウガの胡桃蜂蜜味噌和え)

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