【439kcal】即席♪豚バラ角煮丼♪

30

2014.10.01

分類主食

調理時間: 30分

ID 120542

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

栄養データ(1人分)
エネルギー439kcal 塩分1.6g 食物繊維1.8g 野菜23g

    材料

    2人分
    豚バラ焼き肉用 約100g
    ねぎ 1本
    しょうがスライス 3枚くらい
    A
    大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    醤油 大さじ1
    卵  2個
    ごはん 200g
    薬味ねぎ 適量
    ごま  適量

    作り方

    ポイント

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    1. ねぎは青い部分を取り、白い部分はスライスして、水にさらし、水気を拭き取っておきます。(ネギの辛味が大丈夫な人はそのままでも良いです。)
    2. 鍋に湯を沸かして、沸騰したら、殻付きの卵を入れて、6分茹で、冷水に取っておきます。
    3. 豚バラ肉をそのままフライパンで両面焼きます。
    4. 鍋に③の豚バラ肉とねぎの青い部分としょうがを入れて、約15分茹でます。
    5. フライパンでAのタレを絡める。
    6. 器にごはんを盛り、ねぎスライス、⑤のお肉、を盛って、薬味ねぎ、ごまを添えて、最後に②の玉子を盛ったら出来上がりです~♪
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