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【80kcal】カリっとポテトのクリーミーおかか和え♪

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2014.10.01

分類

調理時間:

ID120622

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

栄養データ(1人分)
エネルギー80kcal 塩分0.2g 食物繊維0.8g

クリームチーズ じゃがいも

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材料(6人分くらい)
じゃがいも 3個
オリーブ油  大さじ1
にんにく 1片
醤油 小さじ1
クリームチーズ 20g
かつお節 ひとつかみ
塩(お好みで) 少々
作り方
Point!
  1. じゃがいもは丸のままラップに包んで、竹串がスッとささる程度に加熱し、一口大に切る。(500Wで2分加熱し、上下ひっくり返して、更に1分加熱。)
  2. フライパンにオリーブ油と潰したにんにくを火にかけ、表面がカリっとするまで①のじゃがいもをじっくり焼く。
  3. カリっとしたら、醤油を回しかけ、火を止めて、クリームチーズを加えて、じゃがいもに絡める。
  4. 最後に鰹節をかけて、和えたら出来上がり♪
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