【STAUB】じゃがいもと雑穀のおかか和え

15

2018.10.15

分類副菜

調理時間: 15分

ID 367398

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

じゃがいもをほっくり煮てから雑穀ミックスを和え、削り節で和風に仕上げたシンプルな一品。

やさしい和の味わいの一品。作り置きOK・お酒のおつまみにもなります。

小鉢によそえば2人分に。
朝食やブランチとして1人分にも。
ヘルシーでお腹も満足できる一品です。

さつまいもを加えて炊き、甘さを出してもOK♪

    材料

    2人分
    じゃがいも 小3個(正味110g)
    A
    雑穀ミックス(市販品) 1袋(40g)
    200ml
    A
    小さじ1/2
    A
    小さじ2
    削り節 3~5g(お好みで)
    刻みねぎ 適量(なくても可)

    作り方

    ポイント

    16cmの1~2人用サイズ「Wa-NABE」で作っています。

    炒めるときと削り節を和える時は、混ぜすぎるとじゃがいもが煮崩れるのでささっと軽く行います。

    味が薄いと感じる場合は、食べるときに醤油などを回しかけてもOK。

    1. じゃがいもは皮を向き、食べやすい大きさに切る。
    2. 鍋にじゃがいもを入れ、ひたひたになる位水を加える(今回は200ml)
    3. 蓋をして中火にかけ、沸騰したら5~8分ほど、じゃがいもが好みの軟らかさになるまで茹でる。
    4. いったん水を切り、再度じゃがいもを鍋に戻しA

      雑穀ミックス(市販品) 1袋(40g)、塩 小さじ1/2、油 小さじ2

      を加えて軽く混ぜ合わせながら1分ほど炒める。
    5. 火を止め、削り節を加えて軽く和える。
      器によそい、刻みねぎを散らす。
    2 14

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「野菜のおかず 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。