【24Kcal】ひとくちサイズのなめらか~な、たらもサラダ♪

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2014.10.01

分類

調理時間: 0分

ID 120788

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

栄養データ(1個分)
エネルギー24Kcal 塩分0.1g 食物繊維0.2g 野菜17g

    材料

    (一口サイズ10個分くらい)
    じゃがいも(大) 1個
    たらこ  2切れ(20gくらい)
    マヨネーズ 小さじ2
    牛乳 大さじ1~(様子を見て)
    塩コショウ  少々
    アーモンド 適量
    粉チーズ  適量
    アスパラガス(茹で) 適量

    作り方

    ポイント

    1. じゃがいもは洗って、ラップをし、電子レンジ(500W)で3分加熱し、一度取り出して、上下ひっくり返したら、再度2分加熱する。
    2. ①のじゃがいもをマッシュして、たらこをじゃがいもが熱いときに加えて混ぜる。
    3. 荒熱が取れてから、マヨネーズ、牛乳を加えて、なめらかになるまで混ぜ、塩こしょうで味を整える。
    4. スプーン2本を使ってすくい、お皿に盛りつける。砕いたアーモンド、粉チーズをふりかけ、茹でたアスパラガスを添えれば出来上がりです。
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