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【24Kcal】ひとくちサイズのなめらか~な、たらもサラダ♪

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2014.10.01

分類

調理時間:

ID120788

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

栄養データ(1個分)
エネルギー24Kcal 塩分0.1g 食物繊維0.2g 野菜17g

サラダ じゃがいも

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材料(一口サイズ10個分くらい)
じゃがいも(大) 1個
たらこ  2切れ(20gくらい)
マヨネーズ 小さじ2
牛乳 大さじ1~(様子を見て)
塩コショウ  少々
アーモンド 適量
粉チーズ  適量
アスパラガス(茹で) 適量
作り方
Point!
  1. じゃがいもは洗って、ラップをし、電子レンジ(500W)で3分加熱し、一度取り出して、上下ひっくり返したら、再度2分加熱する。
  2. ①のじゃがいもをマッシュして、たらこをじゃがいもが熱いときに加えて混ぜる。
  3. 荒熱が取れてから、マヨネーズ、牛乳を加えて、なめらかになるまで混ぜ、塩こしょうで味を整える。
  4. スプーン2本を使ってすくい、お皿に盛りつける。砕いたアーモンド、粉チーズをふりかけ、茹でたアスパラガスを添えれば出来上がりです。
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