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【194Kcal】とろ~り♪グラタン巾着。

  • 2014.10.01

  • 120813
    【194Kcal】とろ~り♪グラタン巾着。
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    栄養データ(1人分)
    エネルギー194Kcal 塩分1.6g 食物繊維1.2g 野菜25g

    材料(4人分)

    2枚
    1本
    A 100g
    A 100ml
    A 大さじ1
    A 小さじ2
    A 20gくらい
    600ml
    大さじ2
    大さじ1と1/2

    作り方

    1

    油揚げはザル等の上に置き、お湯を回しかけて、油抜きをし、
    2等分に切っておく。ねぎは、5cmくらいに切り、フライパンでじっくり焼いておく。

    2

    Aの材料をハンドミキサー等で全てなめらかになるまで混ぜ合わせる。

    3

    ペースト状になった②を耐熱容器に入れて、ふんわりラップをし、電子レンジ(500W)で2分加熱し、一度取り出してホイッパーでよく撹拌する。

    4

    ③を再び電子レンジ(500W)に入れて、1分30秒、再度ホイッパーで撹拌、再び電子レンジで30秒加熱する。様子をみて、30秒ずつ加熱を繰り返す。

    5

    ④にとろけるチーズを加え混ぜ、油揚げに入れて、口の部分を楊枝で止める。

    6

    鍋にだし汁、みりん、しょうゆを入れて、軽く煮立たせ、④と焼いたネギを入れ、沸騰しない程度で約5分煮たら、火を止めて、放置する。

    7

    食べる直前に再度加熱し、盛りつけたら、出来上がりです。

    ポイント

    このレシピのキーワード
    長ねぎ チーズ パスタ・グラタン 油揚げ

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