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ピーマン克服おかず♪ピーマンの味噌ゴマ和え♪

5
和風おかずの
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2016.06.06

分類副菜

調理時間: 5分

ID130365

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

子供たちに意外な人気おかず^^

和風おかず ごま ヘルシー ピーマン おかず ダイエット 電子レンジ 子供

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材料2人分
ピーマン 3個(100g)
A
砂糖 小さじ1
A
味噌 小さじ2
A
醤油 少々
A
すりごま 小さじ1
作り方
Point!
水気をしっかり切ることで、味がしっかり際立ちます。味噌に合わせて、分量は調整してみてくださいね。 ●1人分 38kcal ピーマンと言えば、豊富なビタミンCが特徴です。このピーマンおかずを添えれば、1食で摂りたい目安のビタミンCが摂れるのも嬉しいところ。お子様にもっと食べやすくしたい方は、一度茹でても良いですよ。ビタミンは流れてしまいますが、「ピーマン食べられる!」という自信にもつながります^^
  1. ピーマンのヘタや種を取り、
    千切りにし、電子レンジ(500W)で
    2分加熱する。
  2. しっかり水気を拭き取って、
    A

    砂糖 小さじ1、味噌 小さじ2、醤油 少々、すりごま 小さじ1

    の材料で混ぜ合わせたら出来上がり!
15 259
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