ピーマン克服おかず♪ピーマンの味噌ゴマ和え♪

材料2人分

• ピーマン
  3個(100g)
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  味噌
  小さじ2
• A
  醤油
  少々
• A
  すりごま
  小さじ1

作り方

• 1

  ピーマンのヘタや種を取り、 千切りにし、電子レンジ(500W)で 2分加熱する。

  
• 2

  しっかり水気を拭き取って、 A 砂糖小さじ1、味噌小さじ2、醤油少々、すりごま小さじ1の材料で混ぜ合わせたら出来上がり！

ポイント

水気をしっかり切ることで、味がしっかり際立ちます。味噌に合わせて、分量は調整してみてくださいね。 ●1人分　38kcal ピーマンと言えば、豊富なビタミンCが特徴です。このピーマンおかずを添えれば、1食で摂りたい目安のビタミンCが摂れるのも嬉しいところ。お子様にもっと食べやすくしたい方は、一度茹でても良いですよ。ビタミンは流れてしまいますが、「ピーマン食べられる！」という自信にもつながります＾＾

作ってみた！

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