コーンフレークで作る「スコップコロッケ」

材料3人分

• じゃがいも
  中4個
• 玉ねぎ
  1/2玉
• コーンフレーク
  80g
• サラダ油
  大さじ1
• A
  塩こしょう
  適量
• A
  牛乳
  大さじ1

作り方

• 下準備
  じゃがいもは皮をむいて細かく切る。 玉ねぎはみじん切りする。

• 1

  ボウルにじゃがいもを入れてラップをし、600wで4～5 分加熱する。 同じボウルに玉ねぎを入れて再度1～2分加熱する。

• 2

  ①をマッシャーなどで潰しA 塩こしょう適量、牛乳大さじ1を入れてよく混ぜ、耐熱容器に入れて平にする。

  
• 3

  ジップロックにコーンフレークを入れて揉み砕き、サラダ油を入れて混ぜる。 ②の上にのせて、トースターできつね色になるまで焼く。

  

ポイント

・コーンフレークは甘くない方がいいです。 ・コーンフレークがない場合は、パン粉で大丈夫です。

作ってみた！

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