コロッケが食べたいけど、揚げるの大変。買ってきてもいいけどひとり一個だと意外とお値段が高い💦 そんな時にこれ!めちゃくちゃ簡単なのに美味しい揚げないコロッケ! 揚げないからヘルシーで、満足感も感じられる!食べ盛りのお子さんたちにも◎
下準備
生さけを皮を取り除いて、ひと口大に切りB 塩小さじ1/4、胡椒適量を全体にふる。
じゃがいもを2センチ角に切る。大きめの耐熱容器に入れ、水を入れラップをする。レンジで600W 5分加熱する。(じゃがいもが柔らかくて潰せる状態ならOK)
オーブンを200度に予熱する。 じゃがいもの耐熱皿の中にA コンソメ小さじ1、牛乳大さじ4、クリームチーズ60gを入れ、スプーンなど混ぜながらマッシュする。なめらかになったら、全体的に平らにする。
無糖コーンフレークをシリアルを保存袋に入れ、少し粉々にする。マッシュポテトの上に、鮭を重ならないように乗せ、粉々にしたシリアルをかけ、オリーブ油を全体にかける。
オーブン200度で15分焼く。表面に焼き目がつき、鮭に火が通っていたらOK!
無糖コーンフレークで作るのがポイント!甘いのだと全体的甘くなってしまうので注意⚠️ 生鮭がない場合は、甘塩鮭で塩胡椒抜きでやってください。
レシピID:496539
更新日:2025/01/22
投稿日:2025/01/22
なっちゃん
元ホテル料理人