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さつまいもとりんごの秋ジャム

  • 2014.10.13

  • 120240
    さつまいもとりんごの秋ジャム
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    コメント

    さつまいものやさしい甘さとリンゴの甘酸っぱさが一緒になると最高のお味に!
    パンやクラッカーつけても、そのまま食べてもおいしいです。

    材料(作りやすい量)

    1本(正味300g)
    1個(正味250g)
    80g
    100ml
    大さじ1

    作り方

    下準備

    さつまいもは1cm厚の輪切りにし皮をむいて水にさらす。リンゴは皮をむきいちょう切りにする。

    1

    鍋に1のさつまいもとかぶるくらいの水を入れ、中火にかけてやわらかくなるまで茹でる。

    2

    2のお湯を捨て麺棒などでつぶし、リンゴ、グラニュー糖、水、レモン汁を入れ中火にかける。

    3

    混ぜながら水分を飛ばしとろみがつくまで煮詰める。

    ポイント

    ・冷めるとかたくなるので、ゆるめに煮詰めてください。
    ・グラニュー糖をはちみつに換えてもおいしくできます。

    このレシピのキーワード
    ブランチ アレルギー 子供 シニア

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