さつまいもとりんごの秋ジャム

材料（作りやすい量）

• さつまいも
  1本(正味300g)
• りんご
  1個(正味250g)
• グラニュー糖
  80g
• 水
  100ml
• レモン汁
  大さじ1

作り方

• 下準備
  さつまいもは1cm厚の輪切りにし皮をむいて水にさらす。リンゴは皮をむきいちょう切りにする。

• 1

  鍋に1のさつまいもとかぶるくらいの水を入れ、中火にかけてやわらかくなるまで茹でる。

  
• 2

  2のお湯を捨て麺棒などでつぶし、リンゴ、グラニュー糖、水、レモン汁を入れ中火にかける。

• 3

  混ぜながら水分を飛ばしとろみがつくまで煮詰める。

  

ポイント

・冷めるとかたくなるので、ゆるめに煮詰めてください。 ・グラニュー糖をはちみつに換えてもおいしくできます。

作ってみた！

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