副菜
【冷やし焼きなす】とろける食感♪
10分
漬ける時間を除く- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー110kcal
- 炭水化物9.8g
- 脂質7.8g
- たんぱく質2.1g
- 糖質7.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
この夏、ぜひ試してほしいナス調理法！ごはんが進みます♪
作り方
下準備
なすはヘタをとり、横半分にしてから縦5mm幅に切る。大葉は縦半分に切る。
- 1
A 味ぽん40ml、水40ml、砂糖小さじ2を混ぜて《タレ》を作る。
- 2
なすの両面にごま油を塗り、焼き色がつくまでフライパンで焼く。
- 3
容器に、なす→大葉の順で重ね、白いりごまをふって《タレ》をかける。
- 4
落としラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
ポイント
◎なすは焼く前にごま油を塗っておくとベタつかず香ばしく仕上がります。 ◎なすは炒めるので、水にさらさなくてOKです。
レシピID：504169
更新日：2025/05/31
投稿日：2025/05/31
作ってみた！
ふうか2025/06/14 01:11
めっちゃ美味しい〜🥰 ほんのり大葉とごま油の香りがして口に入れた途端ナスがとろけるみたいでビックリ！ これからの時期にピッタリ😊 家族もパクパク食べてあっという間になくなっちゃいました✨ ゆりさん美味しいレシピをありがとうございました♥
