かぼちゃとうの花のパスタサラダ
投稿日2014/07/28
更新日2014/07/28
調理時間15分
かぼちゃとパスタを合わせたサラダで、マヨネーズを控えめにしたマイルドな一品を作りたくてうの花を加えました。 しっとりして和食にも合うサラダです。
材料（４人分）
- マカロニ(茹でた状態で)80g
- きゅうり1/2本
- カボチャ50g
- うの花50g
- マヨネーズ大さじ1
- 塩・黒こしょう少々
- フレンチドレッシング大さじ1
- ブロッコリー3房程度
作り方
ポイント
うの花が残っていたのでサラダに使ってみたら、パサパサ感もなくマイルドなサラダに！ひじきも入ってヘルシーなサラダです。
- 準
きゅうりはスライスし塩を振っておく。しんなりしたらぎゅっと絞って水分を取っておく。 マカロニは少し固めに茹でて冷水に取りサラダ油をからめておく。ブロッコリーは小分けにしてゆでておく。カボチャはレンジで加熱し（５００Wで３分半～）て冷ます。
- 1
材料を全てボールに入れよく混ぜる。
レシピID
118048
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- Artist
minoa
ケータリングプランナー、ハーブクッキングアドバイザー、ベジタブル＆ フルーツジュニアマイスター 簡単で美味しい！冷蔵庫にあるものでパパっと作れて、おしゃれなテーブルを 目指しています。
