レシピサイトNadia

    かぼちゃとうの花のパスタサラダ

    かぼちゃとうの花のパスタサラダ

    お気に入り

    7

    • 投稿日2014/07/28

    • 更新日2014/07/28

    • 調理時間15

    かぼちゃとパスタを合わせたサラダで、マヨネーズを控えめにしたマイルドな一品を作りたくてうの花を加えました。 しっとりして和食にも合うサラダです。

    材料4人分

    • マカロニ(茹でた状態で)
      80g
    • きゅうり
      1/2本
    • カボチャ
      50g
    • うの花
      50g
    • マヨネーズ
      大さじ1
    • 塩・黒こしょう
      少々
    • フレンチドレッシング
      大さじ1
    • ブロッコリー
      3房程度

    作り方

    ポイント

    うの花が残っていたのでサラダに使ってみたら、パサパサ感もなくマイルドなサラダに!ひじきも入ってヘルシーなサラダです。

    • きゅうりはスライスし塩を振っておく。しんなりしたらぎゅっと絞って水分を取っておく。 マカロニは少し固めに茹でて冷水に取りサラダ油をからめておく。ブロッコリーは小分けにしてゆでておく。カボチャはレンジで加熱し(500Wで3分半~)て冷ます。

    • 1

      材料を全てボールに入れよく混ぜる。

    レシピID

    118048

    「きゅうり」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    minoa
    Artist

    minoa

    ケータリングプランナー、ハーブクッキングアドバイザー、ベジタブル& フルーツジュニアマイスター 簡単で美味しい!冷蔵庫にあるものでパパっと作れて、おしゃれなテーブルを 目指しています。

    プロフィールへ
    「料理家」という働き方 Artist History