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かぼちゃとうの花のパスタサラダ

15

2014.07.28

分類

調理時間: 15分

ID118048

minoa

Delicious Kitchen *簡単でおしゃれなごはん

かぼちゃとパスタを合わせたサラダで、マヨネーズを控えめにしたマイルドな一品を作りたくてうの花を加えました。
しっとりして和食にも合うサラダです。

きゅうり サラダ おもてなし あえもの ヘルシー アウトドア

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材料(4人分)
マカロニ(茹でた状態で) 80g
きゅうり 1/2本
カボチャ 50g
うの花 50g
マヨネーズ 大さじ1
塩・黒こしょう 少々
フレンチドレッシング 大さじ1
ブロッコリー 3房程度
作り方
Point!
うの花が残っていたのでサラダに使ってみたら、パサパサ感もなくマイルドなサラダに!ひじきも入ってヘルシーなサラダです。
  1. きゅうりはスライスし塩を振っておく。しんなりしたらぎゅっと絞って水分を取っておく。
    マカロニは少し固めに茹でて冷水に取りサラダ油をからめておく。ブロッコリーは小分けにしてゆでておく。カボチャはレンジで加熱し(500Wで3分半~)て冷ます。
  2. 材料を全てボールに入れよく混ぜる。
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