【かぼちゃとマカロニのデリ風サラダ】

材料2人分

• かぼちゃ
  1/8個(200g)
• ロースハム
  2枚
• プロセスチーズ
  13g(ベビーチーズ1個分)
• 冷凍むき枝豆
  30g
• マカロニ
  20g
• レーズン
  10g
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  塩・こしょう
  各適量
• 粗挽き黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  かぼちゃは種とワタをスプーンで除き4つに切る。耐熱容器に皮を下にして入れ、湿らせたキッチンペーパーを被せてラップで覆い、600wの電子レンジで3分加熱する（竹串を刺してすっと通り、皮も柔らかくなっていればOK）。 ボウルに移してフォークで食べやすい大きさに崩し、粗熱を取る。

• 2

  鍋に湯を沸かし、マカロニをパッケージに表示の時間通り茹でる。 流水で冷やしてざるに上げて水を切る。

• 3

  ・冷凍むき枝豆はパッケージに表示された通りに解凍する。 （今回は自然解凍） ・ロースハムは1.5cm角に切る。 ・プロセスチーズは1cm角のさいの目に切る。

• 4

  1のかぼちゃにマカロニ・冷凍むき枝豆・プロセスチーズ・ロースハム・レーズン・A マヨネーズ大さじ2、塩・こしょう各適量を加えて和える。 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをふる。

ポイント

・冷凍むき枝豆はさや付きの冷凍枝豆で代用可能です。さや付きのものを使用する場合は60g用意し、解凍してさやから出してください。 ・マカロニは早ゆで（ゆで時間3分）のものを使用しました。 ・作り置きできます。清潔な密閉容器に入れて冷蔵庫で3日を目安に食べきってください。

作ってみた！

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