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ゆでたまごのハーブ漬け

10
卵料理の
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2016.03.24

分類副菜

調理時間: 10分(漬け時間を除く)

ID137146

tomoko

『カラダにやさしい旬ごはん 〜野菜好きな我が家のレシピ〜』

ゆでたまごをハーブ液に浸し、香りづけしました。そのままでも美味しいですが、サラダに加えるのがおすすめです。写真はブロッコリーと合わせ、マヨネーズソースをかけています。

卵料理

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材料1人分
ゆでたまご 1個
50ml
ひとつまみ
ローリエ 1枚
ローズマリー(ドライ) ひとつまみ
タイム、バジル(ドライ) 各少々
作り方
Point!
ハーブはそのまま入れるより、加熱した方が香りが立ちます。
  1. 小鍋にAを軽く煮立たせ、ハーブの香りを立たせる。
  2. ポリ袋やジップロック等に、殻をむいたゆでたまごと冷ました1を入れて軽く揉み込み、1日冷蔵庫で漬け込む。
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