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茹で卵をハーブ液に浸し、香りづけ。そのまま食べても、サラダに加えもおいしいですよ^^
下準備▪️茹で卵は殻をむいておく。
小鍋にA 水50ml、塩ひとつまみ、ローリエ1枚、ローズマリー、タイム、バジル(ドライ)各少々を軽く煮立たせ、ハーブの香りを立たせる。そのまま冷ましておく。
ポリ袋に、茹で卵と①を入れて軽く揉み込み、一晩冷蔵庫において漬け込む。
▪️ハーブは加熱することで香りを立たせます。
バジルの保存方法
レシピID:137146
更新日:2016/03/24
投稿日:2016/03/24
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tomoko
料理家
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