お気に入り
(366)
焼売を包むのって難しそう。。 実は片手で簡単に包めちゃいます! フライパンで焼くので、蒸し器要らずでお手軽ですよ♪
肉だねに片栗粉を入れることで、皮がはがれにくくなります。 焼売を指のはらで軽く包むようにすると簡単に焼売の形になります。(写真参照) フライパンで焼売を焼くときは、くっつかないように一つひとつ離しておいてください。
玉ねぎはみじん切りにする。
ボウルに豚ひき肉と玉ねぎ、A 酒大さじ1/2、醤油、オイスターソース各小さじ1/2、塩小さじ1/3、ごま油小さじ1、片栗粉大さじ1を入れて手でよく練る。
焼売の皮に、2の肉だねを小さなスプーンにすくってのせる。手のひらと指の中間あたりにのせて軽く握り、焼売の形にする。これを20個作る。
フライパンに少量のサラダ油を敷き、3の焼売をそれぞれくっつかないようにのせる。中火で、焼き色がつくまで焼く。
水(大さじ2)を加え、蓋をして水分がなくなるまで3分程蒸し焼きにする。
146601
tomoko
料理家
みなさんから「作ったよ!」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな? と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点!健康的なレシピ作りを目指しています^^ ---プロフィール--- 息子(9才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。