シンプルな焼き焼売【簡単な包み方】
投稿日2017/02/21
更新日2017/02/21
調理時間20分
焼売を包むのって難しそう。。 実は片手で簡単に包めちゃいます！ フライパンで焼くので、蒸し器要らずでお手軽ですよ♪
材料3人分（（焼売２０個分））
- 焼売の皮２０枚
- 豚ひき肉２００g
- 玉ねぎ１/４個
- A酒大さじ１/２
- A醤油、オイスターソース各小さじ１/２
- A塩小さじ１/３
- Aごま油小さじ１
- A片栗粉大さじ１
- サラダ油適宜
- 水適宜
作り方
ポイント
肉だねに片栗粉を入れることで、皮がはがれにくくなります。 焼売を指のはらで軽く包むようにすると簡単に焼売の形になります。（写真参照） フライパンで焼売を焼くときは、くっつかないように一つひとつ離しておいてください。
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
ボウルに豚ひき肉と玉ねぎ、A 酒大さじ１/２、醤油、オイスターソース各小さじ１/２、塩小さじ１/３、ごま油小さじ１、片栗粉大さじ１を入れて手でよく練る。
- 3
焼売の皮に、2の肉だねを小さなスプーンにすくってのせる。手のひらと指の中間あたりにのせて軽く握り、焼売の形にする。これを20個作る。
- 4
フライパンに少量のサラダ油を敷き、3の焼売をそれぞれくっつかないようにのせる。中火で、焼き色がつくまで焼く。
- 5
水(大さじ2)を加え、蓋をして水分がなくなるまで3分程蒸し焼きにする。
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
