『キムチチヂミ』#やみつき#ピリ辛

20

2017.03.09

分類副菜

調理時間: 20分

ID 147115

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

キムチ入りのピリ辛チヂミ。
タレ要らず!そのままでもおいしいです^^
ビールのお供にも!

    材料4人分(2枚分)
    キムチ 120g
    長ねぎ(青い部分) 100g
    玉ねぎ 1/4個
    A
    薄力粉 80g
    A
    片栗粉 50g
    A
    小さじ2/3
    A
    鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1
    B
    溶き卵 1/2個分
    B
    130g
    白いりごま 適量
    作り方
    Point!
    ▪️多めの油で焼き、表面をカリッと焼き上げます。
    1. ▪️キムチは3〜4㎝幅に切る。

      ▪️長ねぎ(青い部分)は斜め薄切りにする。

      ▪️玉ねぎは薄切りにする。
    2. ボウルにA

      薄力粉 80g、片栗粉 50g、塩 小さじ2/3、鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1

      を入れて混ぜ、B

      溶き卵 1/2個分、水 130g

      も加えて泡だて器でダマがなくなるまで混ぜる。キムチと長ねぎ、玉ねぎを入れてよく混ぜる。
    3. フライパンに多めのサラダ油を中火で熱し、①の半量を流し入れ、丸く形をととのえる。両面に焼き色がついたら取り出し、食べやすい大きさに切り分ける。
    4. 器に盛り付け、お好みで白いりごまをふる。
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