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カリカリ食感がクセになる焼きワンタン。 えびとニラを包んだ一口サイズの焼きワンタンは、おつまみにも、お弁当のおかずにもおすすめです◎ そのまま食べても、ポン酢につけても!
ワンタンは焦げやすいので、フライパンに並べてから弱火で焼いてくださいね。
えびは殻をむき、小さじ1/2の塩(分量外)と小さじ1の薄力粉(分量外)でしっかりともみ、水で洗い流す。(えびの汚れと臭み取り)
えびは粗めに刻む。ニラはみじん切りにする。
ボウルに2とA 酒大さじ1/2、片栗粉小さじ1/2、塩ひとつまみ、黒こしょう少々、ごま油大さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。
ワンタンの皮1枚に、3を小さじ1/2〜1程度のせる。半分に折りたたみ三角形にしたら、両端をそれぞれ折る。
フライパンにサラダ油を入れ、4を並べる。(コールドスタート) 弱火で加熱し、ワンタンに焼き色がつくまで焼く。
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tomoko
料理家
みなさんから「作ったよ!」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな? と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点!健康的なレシピ作りを目指しています^^ ---プロフィール--- 息子(9才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。