副菜
えびとニラの焼きワンタン
投稿日2017/06/05
更新日2017/06/05
調理時間25分
カリカリ食感がクセになる焼きワンタン。 えびとニラを包んだ一口サイズの焼きワンタンは、おつまみにも、お弁当のおかずにもおすすめです◎ そのまま食べても、ポン酢につけても！
材料（３〜４人分）
- ワンタンの皮２５枚
- えび（正味）４尾（８０g）
- ニラ１０g
- A酒大さじ１/２
- A片栗粉小さじ１/２
- A塩ひとつまみ
- A黒こしょう少々
- Aごま油大さじ１/２
作り方
ポイント
ワンタンは焦げやすいので、フライパンに並べてから弱火で焼いてくださいね。
- 1
えびは殻をむき、小さじ1/2の塩(分量外)と小さじ1の薄力粉(分量外)でしっかりともみ、水で洗い流す。(えびの汚れと臭み取り)
- 2
えびは粗めに刻む。ニラはみじん切りにする。
- 3
ボウルに2とA 酒大さじ１/２、片栗粉小さじ１/２、塩ひとつまみ、黒こしょう少々、ごま油大さじ１/２を入れて混ぜ合わせる。
- 4
ワンタンの皮1枚に、3を小さじ1/2〜1程度のせる。半分に折りたたみ三角形にしたら、両端をそれぞれ折る。
- 5
フライパンにサラダ油を入れ、4を並べる。(コールドスタート) 弱火で加熱し、ワンタンに焼き色がつくまで焼く。
レシピID
165465
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- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
