『大葉入り☆ふわふわ豆腐つくね』タレなしでも美味しい！

材料2人分（8個分）

• 木綿豆腐
  1/2丁
• 豚ひき肉
  120g
• 玉ねぎ
  1/4個
• 大葉
  5枚
• A
  溶き卵
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素（顆粒）、片栗粉
  各小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  こしょう
  少々
• サラダ油
  小さじ2

作り方

• 1

  木綿豆腐はキッチンぺーパーで包み、耐熱皿にのせて電子レンジ（600W）で2分加熱する。潰れない程度の重し(皿など)をのせ、10分ほど置いて水切りする。 玉ねぎはみじん切りにする。 大葉は粗めのみじん切りにする。

  
• 2

  ボウルに豆腐と豚ひき肉、玉ねぎ、大葉、A 溶き卵大さじ1、鶏がらスープの素（顆粒）、片栗粉各小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れてよく練る。小判形にしたものを8個作る。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、２を並べる。両面に焼き色がついたら、蓋をして弱火で3〜4分蒸し焼きにする。

  
• 4

  器に盛り付ければ出来上がりです！ タレなしで美味しくいただけます^ ^

  

ポイント

◯水切りした豆腐は硬めなので、よく潰すようにしながらひき肉と合わせてください。 ◯鶏がらスープや塩で味がついているので、たれなしでも美味しくいただけます♪

作ってみた！

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