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    『大葉入り☆ふわふわ豆腐つくね』タレなしでも美味しい！

    『大葉入り☆ふわふわ豆腐つくね』タレなしでも美味しい！
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    • 投稿日2017/06/24

    • 更新日2024/09/30

    • 調理時間15分(水切り時間は除く)

    木綿豆腐をたっぷり加えたふわっふわのヘルシーつくねです✨ 豚ひき肉を使うことで、ジューシーな美味しさに仕上がります❣️ さらに、爽やかな大葉の風味がつくねにぴったり😊 タレなしで美味しく食べれます♫お弁当にもオススメです🍙◎

    材料2人分（8個分）

    • 木綿豆腐
      1/2丁
    • 豚ひき肉
      120g
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • 大葉
      5枚
    • A
      溶き卵
      大さじ1
    • A
      鶏がらスープの素（顆粒）、片栗粉
      各小さじ1
    • A
      塩
      小さじ1/4
    • A
      こしょう
      少々
    • サラダ油
      小さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ◯水切りした豆腐は硬めなので、よく潰すようにしながらひき肉と合わせてください。 ◯鶏がらスープや塩で味がついているので、たれなしでも美味しくいただけます♪

    • 1

      木綿豆腐はキッチンぺーパーで包み、耐熱皿にのせて電子レンジ（600W）で2分加熱する。潰れない程度の重し(皿など)をのせ、10分ほど置いて水切りする。 玉ねぎはみじん切りにする。 大葉は粗めのみじん切りにする。

      『大葉入り☆ふわふわ豆腐つくね』タレなしでも美味しい！の工程1
    • 2

      ボウルに豆腐と豚ひき肉、玉ねぎ、大葉、A 溶き卵大さじ1、鶏がらスープの素（顆粒）、片栗粉各小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れてよく練る。小判形にしたものを8個作る。

      『大葉入り☆ふわふわ豆腐つくね』タレなしでも美味しい！の工程2
    • 3

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、２を並べる。両面に焼き色がついたら、蓋をして弱火で3〜4分蒸し焼きにする。

      『大葉入り☆ふわふわ豆腐つくね』タレなしでも美味しい！の工程3
    • 4

      器に盛り付ければ出来上がりです！ タレなしで美味しくいただけます^ ^

      『大葉入り☆ふわふわ豆腐つくね』タレなしでも美味しい！の工程4
    レシピID

    170323

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    tomoko
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    tomoko

    料理家

    【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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