旬の栗がごろんと入った秋の贅沢♡ 栗ごはんのレシピです🍚✨ 我が家の栗ごはんは、米と栗、塩、水だけで作るシンプル派。 栗の美味しさがたっぷり楽しめるように、多めにごろごろと入れるのがポイントです! (家庭だからこそできる贅沢です✨) 炊飯器で炊くと、栗の甘さがより引き立つのでおすすめです😊
・栗の鬼皮と渋皮は包丁でむいています。湯(水)に浸すとむきやすくはなりますが、硬さはあるので怪我のないよう気をつけてむいてくださいね^^
・栗は50度くらいの湯に1時間浸けて鬼皮をやわらかくしておく。
栗の鬼皮と渋皮をむく。(渋皮も水に浸けてからの方がむきやすいです^^)栗の表面を水でさっと洗い流す。
炊飯釜に米と2合の目盛りまで水を入れる。塩を加えて軽く混ぜたら、栗をのせて炊飯する。
炊き上がったら、栗が崩れすぎないようにやさしく混ぜる。
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tomoko
料理家
みなさんから「作ったよ!」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな? と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点!健康的なレシピ作りを目指しています^^ ---プロフィール--- 息子(9才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。