主食
『栗ごはん』炊飯器で手軽に☆甘さを引き出すポイントあり♪
投稿日2017/10/19
更新日2024/10/25
調理時間20分(下準備、炊飯の時間は除く)
旬の栗がごろんと入った秋の贅沢♡栗ごはんレシピです🍚✨ 米と栗、塩、水だけで炊くシンプルな作り方がお気に入り♪ 栗は買ってすぐより、しばらく冷蔵庫で保存して甘さを引き出してから使うようにしています😊 ほくほく甘い栗ごはんは子どもにも人気で、お弁当に入れると喜ばれます💓 ぜひ作ってみてくださいね♫
材料4人分
- 米2合
- 栗300〜400g
- 塩小さじ2/3
作り方
ポイント
◯栗は買ってすぐに使うより、3〜4日冷蔵庫やチルドで保存してから方が甘みが強くなりお勧めです♪ ◯湯（水）に浸すとむきやすくはなりますが、硬さはあるので怪我のないよう気をつけて剥いてくださいね！
- 準
栗は50度くらいの湯に1時間浸けて鬼皮をやわらかくしておく。
- 1
栗の鬼皮と渋皮をむく。（渋皮も水に浸けてからの方がむきやすいです）栗の表面を水でさっと洗い流す。
- 2
炊飯釜に米と2合の目盛りまで水を入れる。塩を加えて軽く混ぜたら、栗をのせて炊飯する。
- 3
炊き上がり♪
- 4
やさしく混ぜ合わせたら、茶碗に盛り付けます。
レシピID
202675
質問
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- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
