『カフェ風☆タンドリーポーク』漬け込んで炒めるだけ！簡単♪

材料2人分

• 豚肉薄切り
  200g
• 新玉ねぎ
  3/4個（150g）(普通の玉ねぎでもOK！)
• 塩
  ひとつまみ(玉ねぎ用)
• A
  トマトケチャップ
  大さじ2
• A
  ヨーグルト（無糖）
  大さじ1と1/2
• A
  カレー粉
  小さじ1
• A
  砂糖・おろし生姜
  各小さじ1/2
• A
  塩・おろしにんにく
  各小さじ1/4
• サラダ油
  大さじ1/2
• 塩
  少々〜(仕上げ用)

作り方

• 1

  豚肉薄切りは食べやすい大きさに切る。ボウルにA トマトケチャップ大さじ2、ヨーグルト（無糖）大さじ1と1/2、カレー粉小さじ1、砂糖・おろし生姜各小さじ1/2、塩・おろしにんにく各小さじ1/4をよく混ぜ合わせ、豚肉をほぐしながらよく混ぜ合わせる。5〜10分ほど冷蔵庫におく。 新玉ねぎは5㎜幅の薄切りにする。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを3分ほど炒めて塩で下味をつける。玉ねぎを片側に寄せ、空いたところに１の豚肉を加えてほぐしながら炒める。

  
• 3

  豚肉に火が通ってきたら、玉ねぎと合わせてよく炒め、塩で軽く味をととのえる。

  

ポイント

◯ボウルに残った漬けだれも豚肉と一緒に加えてください。 ◯新玉ねぎの甘みが炒めた豚肉とよく合います♪新玉ねぎがない季節は、普通の玉ねぎでも代用できます。 ◯豚肉は薄切りであれば、ロース、バラ、こま切れなど、お好みで作れます◎

作ってみた！

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