お手軽!『りんごバター』#スプレッド#おやつ

15

2018.02.24

分類デザート

調理時間: 15分

ID 244639

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

すりおろしたりんごにバターを加えたお手軽スプレッド「りんごバター」。
パンやホットケーキなど、朝食やおやつのトッピングにおすすめ!

    材料(作りやすい量)
    りんご 1個(230g)
    A
    砂糖(グラニュー糖) 80g(りんごの重さの40%)
    A
    レモン汁 大さじ1
    無塩バター 30g
    作り方
    Point!
    ▪️すりおろしたりんごは変色しやすいので、変色防止になるレモン汁をすぐに加えて混ぜてから煮るようにしてください。

    ▪️りんごの皮はお好みで加えてください。
    1. りんごは皮をむき、芯の部分を取り除いてすりおろす。
    2. 鍋にすりおろしたりんごとA

      砂糖(グラニュー糖) 80g、レモン汁 大さじ1

      を入れて軽く混ぜる。
    3. 弱火で焦がさないように10分ほど煮る。
      (お好みでりんごの皮を入れたお茶パックも一緒に煮ると出来上がり写真のように色がつきます)
    4. 火を止めたら、無塩バターを加えて混ぜる。
    20 187
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