アスパラとベーコンの洋風混ぜご飯

材料3人分

• アスパラガス
  6本
• ベーコン（ブロック）
  50g
• 温かいご飯
  450g（茶碗3杯分）
• バター
  大さじ1/2
• こしょう
  少々
• 塩
  適宜
• 温泉卵
  2、3個
• 粉チーズ
  適量

作り方

• 1

  アスパラガスは軸側の硬い部分の筋をピーラーでむき、２センチ幅の斜め切りにする。ベーコン（ブロック）は１センチ幅の細切りにする。

• 2

  フライパンに少量のサラダ油を入れて中火で熱し、アスパラガスを入れてさっと炒める。水大さじ１を入れて蓋をし、１分ほど蒸し焼きにする。ベーコンも加え、塩をひとつまみふって軽く炒める。

  
• 3

  ボウルに温かいご飯と２、バター、塩ひとつまみ、こしょうを入れて混ぜるる。器に盛り付け、温泉卵をのせて粉チーズをかければ出来上がり！

  

ポイント

●アスパラガスは太さによって蒸し焼き時間を調節してください。太いものなら１分、細めなら４０秒など。 ●ベーコンは薄切りのものでも作れます。 【子ども向けのポイント】 ◇アスパラを輪切りにするとより食べやすくなります。 ◇粉チーズもご飯に混ぜて洋風おにぎりにしても！

作ってみた！

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