アスパラとベーコンの洋風混ぜご飯

15

2019.06.03

分類主食

調理時間: 15分

ID 376325

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

洋風ご飯レシピ!
炒めたアスパラとベーコンをご飯に混ぜるだけ♪

ここに温泉卵をのせれば、
家族のテンションも上がって、
早く食べた〜い!ってね♪

仕上げに粉チーズをかけると、
見た目もオシャレに仕上がりますよ!

    材料3人分
    アスパラガス 6本
    ベーコン(ブロック) 50g
    温かいご飯 450g(茶碗3杯分)
    バター 大さじ1/2
    こしょう 少々
    適宜
    温泉卵 2、3個
    粉チーズ 適量
    作り方
    Point!
    ●アスパラガスは太さによって蒸し焼き時間を調節してください。太いものなら1分、細めなら40秒など。
    ●ベーコンは薄切りのものでも作れます。

    【子ども向けのポイント】
    ◇アスパラを輪切りにするとより食べやすくなります。
    ◇粉チーズもご飯に混ぜて洋風おにぎりにしても!
    1. アスパラガスは軸側の硬い部分の筋をピーラーでむき、2センチ幅の斜め切りにする。ベーコン(ブロック)は1センチ幅の細切りにする。
    2. フライパンに少量のサラダ油を入れて中火で熱し、アスパラガスを入れてさっと炒める。水大さじ1を入れて蓋をし、1分ほど蒸し焼きにする。ベーコンも加え、塩をひとつまみふって軽く炒める。
    3. ボウルに温かいご飯と2、バター、塩ひとつまみ、こしょうを入れて混ぜるる。器に盛り付け、温泉卵をのせて粉チーズをかければ出来上がり!
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