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    主食

    『秋鮭とワカメのだし炊き混ぜご飯』#白だし

    • 投稿日2019/10/01

    • 更新日2019/10/01

    • 調理時間20(炊飯時間は除く)

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    上品でまろやかな味わいの、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」。 「京風割烹 白だし」で味付けしただし炊きごはんに、焼いた鮭とわかめを合わせます。 白だしの上品な味わいに、鮭の香ばしさとわかめの風味がよく合います。 おにぎりにして、朝食やお弁当にもおすすめ。 ぜひお試しくださいね *

    材料4人分

    • 2合
    • 秋鮭
      1切れ(100g)
    • わかめ(乾燥)
      3g
    • 小さじ1/3
    • ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」
      大さじ4
    • 白ごま
      適宜

    作り方

    ポイント

    ●鮭に塩をふって水分を拭き取ると、臭みが抜け、下味もついて美味しさがアップします。

    • ▪️米はよく洗い、ザルで水けをきっておく。 ▪️わかめ(乾燥)は水で戻し、水けをきっておく。

    • 1

      秋鮭に塩を満遍なくふり、5分おく。表面の水分をキッチンペーパーで軽く拭き取る。 わかめは小さく刻む。

    • 2

      フライパン(または魚焼きグリル)で秋鮭を焼く。焼けたら皮と骨を取り除き、ほぐしておく。

      工程写真
    • 3

      炊飯器に米とヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」入れ、2合の目盛りまで水を注ぐ。軽く混ぜ、普通モードで炊飯する。

      工程写真
    • 4

      炊き上がった3に、秋鮭とわかめを加え、よく混ぜ合わせる。 茶碗に盛り付け、白ごまをふる。

      工程写真
    レシピID

    379796

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    tomoko
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    tomoko

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    みなさんから「作ったよ!」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな? と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点!健康的なレシピ作りを目指しています^^ ---プロフィール--- 息子(9才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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