『秋鮭とワカメのだし炊き混ぜご飯』＃白だし
投稿日2019/10/01
更新日2019/10/01
調理時間20分(炊飯時間は除く)
上品でまろやかな味わいの、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」。 「京風割烹 白だし」で味付けしただし炊きごはんに、焼いた鮭とわかめを合わせます。 白だしの上品な味わいに、鮭の香ばしさとわかめの風味がよく合います。 おにぎりにして、朝食やお弁当にもおすすめ。 ぜひお試しくださいね *
材料4人分
- 米2合
- 秋鮭1切れ（100g）
- わかめ（乾燥）3g
- 塩小さじ1/3
- ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ4
- 白ごま適宜
作り方
ポイント
●鮭に塩をふって水分を拭き取ると、臭みが抜け、下味もついて美味しさがアップします。
- 準
▪️米はよく洗い、ザルで水けをきっておく。 ▪️わかめ（乾燥）は水で戻し、水けをきっておく。
- 1
秋鮭に塩を満遍なくふり、5分おく。表面の水分をキッチンペーパーで軽く拭き取る。 わかめは小さく刻む。
- 2
フライパン（または魚焼きグリル）で秋鮭を焼く。焼けたら皮と骨を取り除き、ほぐしておく。
- 3
炊飯器に米とヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」入れ、２合の目盛りまで水を注ぐ。軽く混ぜ、普通モードで炊飯する。
- 4
炊き上がった３に、秋鮭とわかめを加え、よく混ぜ合わせる。 茶碗に盛り付け、白ごまをふる。
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
