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秋鮭とワカメのだし炊き混ぜご飯*

20
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2019.10.01

分類主食

調理時間: 20分(炊飯時間は除く)

ID379796

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

上品でまろやかな味わいの、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」。

「京風割烹 白だし」で味付けしただし炊きごはんに、焼いた鮭とわかめを合わせます。

白だしの上品な味わいに、鮭の香ばしさとわかめの風味がよく合います。

おにぎりにして、朝食やお弁当にもおすすめ。

ぜひお試しくださいね *

炊き込みご飯・混ぜご飯 炊飯器 子供 簡単 秋鮭 おにぎり ごはん 京風割烹白だし ヒガシマル醤油 わかめ お弁当 シニア
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材料4人分
2合
秋鮭 1切れ(100g)
わかめ(乾燥) 3g
小さじ1/3
ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」 大さじ4
白ごま 適宜
作り方
Point!
●鮭に塩をふって水分を拭き取ると、臭みが抜け、下味もついて美味しさがアップします。
  1. 米はよく洗い、ザルで水けをきっておく。
    わかめ(乾燥)は水で戻し、水けをきっておく。
  2. 秋鮭に塩を満遍なくふり、5分おく。表面の水分をキッチンペーパーで軽く拭き取る。
    わかめは小さく刻む。
  3. フライパン(または魚焼きグリル)で秋鮭を焼く。焼けたら皮と骨を取り除き、ほぐしておく。
  4. 炊飯器に米とヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」入れ、2合の目盛りまで水を注ぐ。軽く混ぜ、普通モードで炊飯する。
  5. 炊き上がった3に、秋鮭とわかめを加え、よく混ぜ合わせる。
    茶碗に盛り付け、白ごまをふる。
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