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    豚肉とれんこんの甘辛ガーリック炒め【#作り置き#冷凍保存】 12分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. もやしだけで美味しい!*もやしのカリカリ焼き*

    もやしだけで美味しい!*もやしのカリカリ焼き* 16分前

    コメントありがとうございます! ドロドロしてしまったのですね、、 申し訳ありませんでした! もう一度作り、原因をかんがえてみます。 貴重なご意見ありがとうございました!

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    冷凍うどんで簡単♡男子が喜ぶ『牛すき窯玉うどん』 16分前

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  4. もやしだけで美味しい!*もやしのカリカリ焼き*

    もやしだけで美味しい!*もやしのカリカリ焼き* 28分前

    片栗粉がドロドロしてしまい食感が気持ち悪く捨ててしまいました。大さじ4は多いと思います

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    夢さんがレシピを投稿しました!47分前

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キャベツたっぷり焼き餃子【定番おかず!野菜たっぷり】

30
餃子の
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2019.12.07

分類主菜

調理時間: 30分

ID383434

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

中華の定番おかずといえば、やっぱり餃子!!

冬の美味しいキャベツなら、青臭さもなく、甘みのある美味しい餃子に♪

餃子 フライパン ヘルシー 豚肉 餃子の皮 ご飯がすすむ 時短 キャベツ 中華 おもてなし 豚ひき肉 ビールに合う 玉ねぎ 簡単 ごま油 子供 ラー油
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材料2人分(餃子約20個分)
餃子の皮 約20枚
豚ひき肉 120g
キャベツ 160g
玉ねぎ 1/4個
大さじ1/3
A
生姜のすりおろし 小さじ1/2
A
大さじ1/2
A
小さじ1/4
A
ごま油 大さじ1/2
熱湯 大さじ3
B
醤油、酢 大さじ1/2
B
ラー油 少々
作り方
Point!
▪️塩もみした野菜は、さらし布を使うと一度にたくさん絞れるので楽ですよ。 ▪️フライパンに餃子を並べてから加熱することで、焼きムラをなくします。 ▪️24㎝のフライパンを使用しています。
  1. ▪️キャベツと玉ねぎはみじん切りにする。
  2. ボウルにみじん切りにした野菜と塩を入れてよく混ぜる。そのまま10分ほどおき、水気をギュッと絞る。(さらし布を使うと楽です!)
  3. ①の野菜を再度ボウルに入れ、豚ひき肉、A

    生姜のすりおろし 小さじ1/2、酒 大さじ1/2、塩 小さじ1/4、ごま油 大さじ1/2

    を入れてよく練り合わせる。
    餃子の皮の周りに水をつけ、肉だね(大さじ1程度)をのせて包む。
  4. フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れ、キッチンペーパーで油をフライパン全体に広げる。餃子を並べ、強めの中火にかける。
  5. 焼ける音がしてきたら、熱湯を加えて蓋をする。水分がなくなり、餃子に焼き色がついたら火を止める。
  6. 器に④を盛り付け、混ぜ合わせたB

    醤油、酢 大さじ1/2、ラー油 少々

    につけていただく。
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