『豚ニラ玉のとろみ中華炒め』10分簡単☆材料３つでお手軽！
投稿日2021/10/06
更新日2024/10/31
調理時間10分
10分簡単❣️お手軽ニラ玉レシピです(๑˃̵ᴗ˂̵) 豚肉に中華風のあんを絡めたら、にらと卵をさっと炒め合わせれば出来上がり🍳✨ 卵は半熟状に炒めたものをさっと合わせることで、ふんわり美味しく仕上がります♫ 程よくとろみがついた中華あんがたっぷり絡んで、ご飯もモリモリ進みますよ🍚🥢 材料３つで簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね🌸
レシピ更新内容
2024/10/23
調味料の分量を見直し、より美味しく作りやすく変更しました！
材料2人分
- 豚バラ肉薄切り150g
- にら1/2束(約50g)
- 卵2個
- 塩少々
- A水1/4カップ(50ml)
- A酒・醤油・みりん各小さじ2
- Aオイスターソース・鶏がらスープの素（顆粒）・片栗粉各小さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- ごま油少々
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
◯豚バラ肉を使用しましたが、お好みの部位でも作れます。こま切れやロースなどで作る場合は、炒めるときにサラダ油を適量敷いてください。 ◯卵はさっと合わせて彩り良く仕上げます。
- 1
豚バラ肉薄切りは食べやすい長さに切る。 にらは4㎝の長さに切る。 卵は塩を加えてよく溶きほぐす。 A 水1/4カップ(50ml)、酒・醤油・みりん各小さじ2、オイスターソース・鶏がらスープの素（顆粒）・片栗粉各小さじ1はよく混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油を中火でよく温め、卵をふんわりと半熟状に炒めたら、いったん取り出してざっくりとほぐす。
- 3
フライパンを再度中火で熱し、豚肉をほぐしながら炒める。肉に火が通ってきたら、Aを加えてとろみがつくまで炒め、豚肉によく絡める。
- 4
にらを加えて炒め、しんなりしてきたら卵を戻し、さっと合わせて火を止める。ごま油を回しかけ、黒こしょうをふる。
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
